休曼酒莊布洛蒐紅酒2012

NT$1,700

Heumann Borosso 2012

產區:Villány
品種:Cabernet Franc 60%/Merlot 20%/Cabernet Sauvignon 15% /Kékfrankos 5%

開瓶時,帶有濃郁桶味、黑色水果與微微奶油,酸度中等,酒體非常很厚實,略醒後會出現明顯的乳酸圓潤感,然後最後的尾韻是可可、辛香料與微微的鹹味。第二天的口感會轉為果干、可可、乳酸與微微的甜美感交融,尾韻是淡淡的辛香料。酒體機乎每天都在變化,即便是開瓶後的第四天依然沒有呈現出衰退感

醒酒時間:開瓶8~24小時

陳年方式:葡萄採收去梗後在28-30℃溫控不銹鋼桶中完成酒精發酵與乳酸發酵,然後在225公升與500公升的匈牙利橡木桶中熟成18個月(部份新桶,與最多使用四次的舊桶)
分類: